Tất tần tật những điều cần biết về lò quay gà vịt dạng chum

Lò quay gà vịt là thiết bị đang rất được ưa chuộng trong các quan gà vịt nướng hiện nay bởi khả năng quay nướng nhanh với số lượng gà vịt lớn mà vẫn đảm bảo chín đều thơm ngon như vị truyền thống. Bạn đang có ý định mua lò quay gà vịt dạng chum nhưng vẫn còn nhiều băn khoăn, vậy hãy đọc ngay nội dung dưới đây để hiểu rõ hơn về thiết bị này và đưa ra sự lựa chọn chính xác nhé.

Những lợi ích tuyệt vời lò quay gà vịt dạng chum mang đến

Khi cải tiến sản phẩm, người thiết kế luôn hướng tới việc mang đến nhiều lợi ích nhất cho người dùng, khắc phục những nhược điểm của các thiết bị thủ công trước đó. Nếu sử dụng lò quay gà vịt bạn sẽ nhận được những lợi ích thiết thực sau:

Năng suất tăng vượt trội

Trước đây, sử dụng lu quay đất hoặc giàn quay tay mỗi mẻ chỉ quay được từ 4-6 con/mẻ. Nhưng với lò quay gà vịt, mỗi mẻ bạn có thể quay được số lượng gấp nhiều lần từ 6-18 con tùy theo kích thước lò và trọng lượng gà vịt.

Thời gian quay vịt nhanh chóng

Nhờ thiết kế 2 lớp inox, ở giữa có foam cách nhiệt nên lò lên nhiệt nhanh và giữ nhiệt lâu, quay vịt chín đều và nhanh chỉ từ 45-60 phút/mẻ.

Đảm bảo gà vịt chín đều thơm ngon

Lò quay gà vịt thiết kế dạng kín, bên trên nắp lò có 1 lỗ thoát khói bụi đảm bảo món vịt quay không bị ám nhiều khói bụi như khi quay thủ công.

Hơn nữa, nhiệt độ trong lò đối lưu lan tỏa đều khắp lò làm từng con vịt chín đều từ ngoài vào trong, cho lớp da vàng giòn, thịt bên trong chín mềm thấm đẫm gia vị.

Nếu sử dụng lò quay gà vịt bằng than sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon không thua kém gì so với lu quay đất.

Không phải vất vả canh chừng nhiệt độ

Nhiệt độ chuẩn chính là yếu tố quan trọng làm nên món vịt quay ngon hoàn hảo. Đối với các dòng lò quay gà vịt dạng chum, dù dùng than hay gas bạn đều có thể theo dõi nhiệt độ chính xác qua đồng hồ đo nhiệt, từ đó điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho từng giai đoạn quay vịt, không phải canh chừng ngọn lửa trong suốt quá trình quay vịt như trước đây.

Vệ sinh lò quay gà vịt dễ dàng

Toàn bộ lò quay vịt đều được làm bằng chất liệu inox hoặc ¾ là kính cường lực cao cấp (dòng lò quay có kính) không chỉ có độ bền cao, hạn chế gỉ sét mà còn giúp người dùng dễ dàng lau chùi vệ sinh lò sau mỗi lần sử dụng.

Chỉ với một chút nước rửa chén thông thường là bạn có thể rửa trôi hết bụi bẩn, dầu mỡ bám vào thành lò, đem lại sự sáng bóng như mới cho mặt kính hoặc mặt inox.

Điểm nổi bật trong thiết kế của lu quay gà vịt

Lò quay gà vịt được thiết kế 2 lớp inox với bông thủy tinh cách nhiệt ở giữa. Thiết kế này vừa có tác dụng cách nhiệt lớp vỏ bên ngoài - đảm bảo an toàn cho người vận hành, vừa giữ nhiệt bên trong không thất thoát nhiều, rút ngắn thời gian quay chín gà vịt và tiết kiệm nhiên liệu tối đa.

Lu quay vịt dạng chum có cấu tạo 3 phần chín giúp người dùng dễ dàng tháo và lắp bằng tay, rất thuận tiện cho việc vận chuyển lò và vệ sinh lò sau mỗi lần sử dụng.

Thiết kế lò quay gà vịt dạng chum nên đảo nhiệt rất tốt, giúp thực phẩm bên trong chín đều và đẹp.

Lò sử dụng 2 nhiên liệu chính là than và gas, bạn có thể sử dụng thay đổi 2 loại nhiên liệu này khi cần thiết.

Bên dưới lò quay có khoang chứa dầu mỡ, khi vịt quay ra mỡ sẽ chảy xuống bộ phận này. Sau khi sử dụng, bạn chỉ cần mở van để xả hết dầu mỡ ra ngoài rất tiện lợi.

Có những loại lò quay vịt nào?

Lò quay gà vịt dạng chum có 2 loại chính là lò quay vịt inox và lò quay vịt có kính.

Về cơ bản 2 dòng lò quay này đều có cấu tạo và tính năng giống nhau, chỉ khác ở phần chất liệu thành lò.

Lò quay vịt inox được làm toàn bộ bằng inox 304 cao cấp, chịu nhiệt tốt, không han gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và có độ bền rất cao.

Lò quay vịt có kính có ¾ lò được làm từ kính cường lực cao cấp chịu nhiệt tốt, bền bỉ, vừa giúp người dùng theo dõi quá trình quay vịt dễ dàng, vừa là nơi trưng bày thực phẩm thu hút thực khách.

Tùy theo nhu cầu và sở thích mà bạn có thể lựa chọn cho quán ăn của mình dòng lò quay phù hợp nhất.

Sử dụng lò quay gà vịt như thế nào cho đúng?

Với thiết kế đơn giản nên cách sử dụng lò quay gà vịt cũng rất dễ dàng. Bạn chỉ cần thực hiện cẩn thận và tỉ mỉ theo các bước hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị gà vịt ướp sắp theo công thức riêng của mình.

Bước 2: Dùng móc cố định vịt treo lên khung treo vịt trong lò, canh đều khoảng cách để vịt không chạm vào nhau và đảm bảo vịt chín đều.

Bước 3: Chuẩn bị bếp than đã cháy đỏ kê dưới đáy lò. Nếu dùng bếp gas thì bạn chỉ cần kê bếp dưới đáy và bật van gas, điều chỉnh lửa là được.

Trong quá trình quay vịt, bạn có thể theo dõi nhiệt độ thông qua đồng hồ đo nhiệt trên nắp lò, từ đó căn chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Mở chửa thêm than trên thân lò khi than hết hoặc thông gió cho lò khi cần.

Mua lò quay vịt ở đâu uy tín, chất lượng nhất?

NEWSUN là đơn vị cung cấp lò quay vịt toàn quốc với chất lượng và dịch vụ hàng đầu, đã và đang được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn trên thị trường hiện nay.

Đến với NEWSUN bạn sẽ nhanh chóng được sở hữu một chiếc lò quay vịt phù hợp với nhu cầu sử dụng với mức giá thành hợp lý nhất.

Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ nhận được những chế độ tư vấn, vận chuyển và bảo hành chuyên nghiệp từ đội ngũ nhân viên NEWSUN. Trong quá trình sử dụng, nếu cần thay thế các linh phụ kiện cho thiết bị của bạn thì cũng dễ dàng hơn rất nhiều.